Полуавтоматическая универсальная термокамера УК-3

Термокамера для малого бизнеса может быть изготовлена в упрощенном варианте – с попроцессной системой управления и дымогенератором кассетного типа.

Термокамера УК-3 – полуавтоматическая коптильно-варочная камера с электрическим разогревом.

Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, варка, запекание, копчение продукции.

Отличительные особенности:

дымогенератор щеповой кассетного типа. Поджег щепы (опилок) производится вручную. Дымогенератор оснащен воздушными дефлекторными заслонками в крышке кассеты для плавного регулирования подачи воздуха и точного управления процессом дымообразования.
пульт управления с контроллером температуры и влажности ИТР-0211Н обеспечивает комплексное, попроцессное управление и регулирование термокамерой по индивидуальным технологическим программам в ручном и полуавтоматическом режимах работы.
встроенная система пенной мойки с пеногенератором обеспечивает мойку внутренних поверхностей камеры, вентиляторных узлов, заслонок и воздуховодов, подавая моющий раствор через систему встроенных форсунок. Пеногенератор, входящий в комплект, может быть использован и для мойки наружных поверхностей камеры

Параметр/марка термокамеры	УК-3/1	УК-3/2	УК-3/3	УК-3/4	УК-3/5	УК-3/6
Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек), шт	1	2	3	4	5	6
Номинальная загрузка кг	300	600	900	1200	1500	1800
Габаритные размеры термического отделения, мм	1500	1500	1500	1500	1500	1500
	1250	2300	3400	4500	5600	6700
	2800	2800	2800	2800	2800	2800
Габаритные размеры установки, мм	2300	2300	2300	2300	2300	2300
	1500	2800	4000	5200	6300	7300
	3300	3300	3300	3300	3300	3300
Мощность электрического теплогенератора, кВт	30	60	90	120	150	180
Установочная мощность (электро обогрев), кВт	38	75	115	150	186	223
Расход пара (только паровой обогрев), кг/час	50	100	150	200	250	300
Расход газа (только газовый обогрев), м3/час	4,5	9	13,5	18	22,5	27
Установочная мощность (паровой, газовый обогрев), кВт	8	15	25	30	36	43