Коптильная термокамера PSS KWU 3 предназначена для цехов пищевой промышленности и ее главной функцией является термическая обработка мясных и иных изделий. Это оборудование значительно упрощает работу на предприятях мясной промышленности, потому как позволяет произвести термообработку в одном комплексном производственном цикле, включая покраснение, сушку, копчение и варку. PSS KWU позволяют изготовить конечный продукт высокого качества.
Манипуляционные рамы равномерно заполняются мясными изделиями, подготовленными к термической обработке и помещаются в универсальную термокамеру PSS KWU. Внутри камеры циркулирует смесь пара, дыма и воздуха проходя сквозь отдельные рамы. PSS KWU обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции. Дымогенератор является частью PSS KWU, так же как и система увлажнения, которая обеспечивает необходимую влажность внутри камеры. Система очистки обеспечивает доскональную чистку внутреннего пространства. PSS KWU возможно изготовить согласно требований заказчика с левосторонней или правосторонней дверью.
Мощность коптильной камеры | 81 кВт |
Мощность варной камеры | 80 кВт |
Вес | 2 400 кг |
Главные размеры (Д x Ш x В) | 3470 мм x 2080 мм x 3715 мм |
Производительность | 1 800 – 2 400 кг/8 ч. |
Количество рам | 3 |
Напряжение сети | 3/PE/N 50 Hz 230/400V TN-S |
Нормированное переменное напряжение | 230/400 V ± 10% |
Напряжение упарвления | 230 В |